とっておきの人気スイーツ 和洋コラボ系

▼絶品スイーツ イチオシの和洋コラボ菓子はこれ!
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宇治抹茶ロールケーキ

和菓子と洋菓子がコラボしたスイーツの代表といえば、なんといっても抹茶と洋菓子素材との組み合わせ。
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中でも伊藤久右衛門の抹茶ロールケーキは、抹茶と生クリームがしっかりとお互いを引き立て合った濃厚な美味しさで、誰にでも喜ばれるスイーツとして知られています。
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伊藤久右衛門は江戸時代から続く京都・宇治のお茶屋。
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その抹茶は、旬に摘み取った宇治の上質茶葉を厳選し、石臼で丹念に挽く伝統の技法「石臼挽き」ならではの鮮やかで深い緑が特徴です。
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抹茶ロールケーキは、引き立ての抹茶を使った抹茶スポンジを使用。
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舌の上で溶けるような口溶けとともに、もちもちの食感を出す特殊な製法で焼き上げています。
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スポンジの上にはさらに抹茶がふりかけてあり、濃厚な抹茶の風味を存分に堪能することができます。
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中のクリームは北海道産の純生クリームを100%使用。
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コクのある味わいがほろ苦い抹茶スポンジと見事に調和して、抹茶好きな人はもちろん、洋菓子好きの人にも満足していただける一品です。
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また、苺の出る時期だけ味わえる期間限定のつぶつぶ苺抹茶ロールケーキ も人気の品。
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苺ピューレを使った甘酸っぱい苺クリームを抹茶スポンジで巻き込んだロールケーキは、クリームの甘酸っぱさとスポンジのほろ苦さが意外な美味しさです。

▼まだまだあります!人気の和洋コラボ菓子
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とろける濃厚 トリュフしょこら餅 菓匠三全萩の月
しぼりたて豆乳のふんわり、お菓子とうふ 納豆レストランのスイーツ『納豆パンナコッタ 』
柴田の『ちよこまん』 濃い抹茶ドゥーブル
生クリーム大福 生クリーム大福ふわふわり

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